五谷杂粮粥培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

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课堂实景

用心教学 实操授课 新手可学

5大服务优势

解决您的创业开店燃眉之急

　　卡通挤挤馒头的做法

　　这次教给大家的是一款卡通挤挤馒头，有小海豹、猕猴桃和小黄人（虽然画得有点挫，将就看吧）。制作看似很繁琐，其实很简单的哦，这次特地用到了长帝的Q萌厨师机来和面，大大缩短了揉面时间，而且揉出来的面团也是十分光滑！超级喜欢！ 用萌萌哒厨师机做了萌萌哒挤挤馒头，看着就可爱呢，你说是不是呢？

　　用料做法步骤

　　1、把中筋面粉、酵母、玉米油、糖、牛奶，一起放入和面桶中，开启 厨师机将面团揉成团。

　　2、分出100克面团，加适量抹茶粉揉匀，然后分成7个小面团，揉圆，放入模具中。（模具需要垫烘焙纸哦）

　　3、然后再分出4个10克面团，那个面团揪出一点点做成海豹的鼻子，然后把面团揉圆沾在上面，最后放在模具中。

　　4、最后再分出6个15克面团加适量南瓜粉，揉圆放在模具中。

　　5、最后剩下的白色面团，用裱花嘴压出几个圆形。

　　6、分别贴在黄色面团上，当做小黄人的眼睛。弄个大一点的圆面片，贴在绿色面团上，做猕猴桃。

　　7、然后放入蒸烤箱中进行发酵，发酵至面团富有弹性且膨胀后取出。

　　8、将蒸烤箱选择蒸气功能，上气后放入烤箱中，蒸15分钟，再焖5分钟后取出。

　　9、最后用色素笔画上卡通表情就可以啦。

　　小贴士

　　萌萌哒卡通小馒头就做好啦，厨师机我的是长帝的，这款厨师机真的超级Q萌，用来和面也完全无压力呀！新手还在徘徊的，赶紧入手哦！