烤羊排培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

课堂实景

用心教学 实操授课 新手可学

5大服务优势

解决您的创业开店燃眉之急

　　火焰醉鹅项目介绍：

　　火焰鹅从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品，主要材料是鹅肉，制作的关键就在于它的酱料，这是火焰鹅研制秘方。醉鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。

　　火焰醉鹅：

　　第一，火焰醉鹅的美味，食物的诱惑是人们难以抗拒的，如此美味好吃的火焰鹅自然成为食客们的首选

　　第二，鹅肉营养丰富，含有丰富的蛋白质，而且低脂肪，低胆固醇，有养胃止渴，补气，补阴益气，暖胃开津之功效，民间素有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法

　　第三，学做火焰醉鹅门槛低，独家秘制酱料传授，不用厨师出身，照样做出大师的口味

　　第四，火焰醉鹅制作方式独特，在红红的火光中烹制，空气中飘散气浓浓的香味，令人有视觉、嗅觉、味觉多方面的享受

　　第五，火焰醉鹅吃法多样，吃鹅肉之后，还可以加入香菇，肉丸，金针菇，青菜，豆干，肥牛等配菜做成鹅肉火锅，一锅两吃，双重美味

　　第一步理论讲解：火焰醉鹅选购材料与食材处理

　　第二步实操练习：火焰醉鹅配方配料与实操练习，学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程