食为先冒烟冰淇淋 4大优势

　　1.新鲜卫生：现场手工制作，原料来自严格高温巴氏杀菌的优质奶源，新鲜到离谱；

　　2.健康美味：低脂低糖，乳脂含量低于3%，利用低温液氮瞬间凝冻出来的冰淇淋，口感比传统方法制作的冰淇淋更多细腻爽滑；

　　3.容易开店，学习完食为先手工冰淇淋的学员，可采用开小店或摊位的方式快速开店；

　　4.技术老师严格把关，无保留提供进货渠道以及设备来源

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　讲述冰淇淋制作的基础知识；

　　项目实操内容二

　　讲解冰淇淋机的使用操作方法；

　　项目实操内容三

　　辅料、水果的配制及方法；

　　项目实操内容四

　　挖球、拼盘装饰搭配的技巧；

　　项目实操内容五

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　奶油蛋糕版五仁月饼的做法步骤

　　1 1准备食材：牛奶 蛋清，低筋面粉，白砂糖，蛋黄，玉米油。

　　2 2将部分白砂糖，玉米油、牛奶同蛋黄混合，用蛋抽搅拌。

　　3 3充分乳化（是蛋糕爬升的关键）。

　　4 4将低筋面粉过筛。

　　5 5低筋面粉倒入蛋黄糊中“之”字法搅拌均匀。

　　6 6蛋白液分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡。

　　7 7将搅拌好的面糊倒入模具中震出大气泡。

　　8 8以上下火140℃烤40分钟出炉，不塌陷不开裂，颜值好。

　　9 9晾凉后脱模，规规整整的4寸戚风蛋糕。

　　10 10将蛋糕胚切成两片。

　　11 11准备蓝莓果酱。

　　12 12将蛋糕片放于4寸规格的纸托之上，抹上蓝莓果酱。

　　13 13盖上第二片蛋糕片。

　　14 14打发淡奶油。

　　15 15电动打蛋器出现尖角形状即为九分发，可用来抹面。

　　16 16白色淡奶油加入红色、黄色和黑色，搅拌成黄褐色的颜色，之后就在蛋糕片上丢丢丢淡奶油。

　　17 17用一刀收抹平表面。

　　18 18抹刀直立刻出月饼边缘线。

　　19 19抹刀扎进去从刀口的上方抽出。

　　20 20准备裱花袋装入黄褐色淡奶油，顶端尖尖处剪一个小口。

　　21 21在蛋糕顶部挤出奶油转一圈画圆。

　　22 22在圆圈中央挤出长方形的边框。

　　23 23再取一个裱花袋装入黄褐色的奶油，在尖尖处剪一个更小的口。

　　24 24在四周分别挤上花纹。

　　25 25在方框中写字。

　　26 26“五仁月饼”完成。