想学武汉热干面吗？

　　你知道吗？热干面可是治疗胃溃疡非常有效的食疗方！胃溃疡的溃疡面比较怕胃酸侵蚀，如果胃泛酸水，溃疡面会很难愈合。热干面的面条是专门压制，里面添加了食用碱，碱能与酸中和，这就是胃溃疡患者多吃热干面能逐渐好转的秘密所在。

　　武汉热干面怎么做？武汉热干面做法配方？

　　武汉热干面配方：碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量。

　　武汉热干面做法：

　　锅内放水，烧开后把面放下去煮。煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，让它不粘在一起。另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下。水再开之后就可以把面捞起来装盘，加入上述所说材料拌匀即可。

　　武汉热干面培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。武汉热干面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家武汉热干面店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香热干面培训内容

　　热干面的轧制、煮面、掸面技术，卤汁的制作，调味碟的制作，老牌热干面、红油热干面、卤汁热干面、炸酱热干面、火腿热干面、酱香热干面、牛肉热干面、虾仁热干面、鸡丝热干面、什锦热干面。

　　武汉热干面学习方式

　　按照武汉热干面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　武汉热干面起源故事

　　热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。相传，20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。

　　营养价值

　　1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质；储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质；解毒，增强肠道功能。

　　2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　3.其他功效：补充营养。

　　云南特色——稀豆粉的做法说明

　　2011年第一次踏上云南大理，我就被这道小吃收服，收的服服帖帖，走在云南哪里早餐都想吃稀豆粉配油条。

　　稀豆粉是大理的名小吃，由豌豆面粉做出，配油条或者饵丝吃。

　　2011年就买了碗豆粉尝试自己做，可是味道不理想，直到这次再走云南，踏踏实实的取了经回来！

　　云南特色——稀豆粉的食材和调料

　　豌豆粉适量

　　配料：

　　辣椒油辣椒面用热油炸开

　　花生碎油炸，碾碎

　　核桃碎烤过，碾碎

　　芝麻酱一点点

　　蒜汁熟的花生油浇在生蒜末上（油菜花油最好）

　　麻油1、2滴（配1碗稀豆粉）

　　生抽

　　葱花

　　云南特色——稀豆粉的做法与步骤

　　第1步。凉水将碗豆粉攉成糊，搅拌均匀。一定是凉水！！！云南特色——稀豆粉的做法步骤 第1步

　　第2步。用热水稀释，很稀很稀。 小火不停搅拌，煮5分钟，加一点盐。 一定要不停搅，不然结块。云南特色——稀豆粉的做法步骤 第2步

　　第3步。出锅，根据个人口味配料，可以把油条剪段泡里头吃，贼啦香（o^^o）